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Teglie Forno 30x20x2 Cm, 2 Pezzi per Pizza Professionale Spessore teglie 8/10 TEGLIE IN FERRO BLU
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Teglie Forno 30x20x2 Cm, 2 Pezzi per Pizza Professionale Spessore teglie 8/10

24,99 €
19,99 € Risparmia 20%
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Teglie in ferro blu Professionale 2 pezzi 20x30 cm per pizza 8/10  di spessore
Le stesse teglie usate dai grandi maestri della pizza ad alta idratazione, e teglia romana

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Disponibile

L'ultima volta che questo prodotto è stato aggiunto al carrello: 15/02/2021

Teglia in ferro blu 2 pezzi Professionale 20x30cm per pizza 8/10 di spessore
Le stesse teglie usate dai grandi maestri della pizza ad alta idratazione.

Bruciatura teglie:


Inizialmente cospargere tutta la superficie, esterna e interna, della teglia con olio di semi, uno strato sottilissimo facendo attenzione a dare solo una spennellata anche sulla superficie esterna.

Infornare la teglia per 4 minuti in a 210°C, tirarla fuori e lasciarla raffreddare per qualche minuto; a questo punto spennellare solo la superficie interna della teglia di olio di semi e infornare di nuovo la teglia per 4 minuti a 210°C.
Osservare quando l'olio raggiunge il punto di fumo, è l'indicazione che la teglia è pronta per essere tirata fuori dal forno.

Non pulire le teglie con acqua e detergenti , ma pulirle con della carta dopo l'utilizzo.

Emili Teglie
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